Alzheimer : Des recettes à déguster avec les doigts • Réseau CHU. Pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes atteintes de maladie neuro-dégénératives, notamment Alzheimer, et faciliter la dégustation, les Américains ont mis au point le finger food (« Alimains » en version française) aliments que l’on saisit avec les doigts, sans avoirs recours aux couverts. Ces bouchées colorées et faciles à saisir favorisent l’autonomie des personnes et renforcent l’estime de soi de la personne âgée, celle-ci n’étant pas obligée de.
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WebIdées recettes pour stimuler l'appétit et redonner le plaisir de manger : Des bouchées à base de purée de carotte.
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